长治市郊区马厂站开展学校食堂食品安全专项检查活动

为进一步消除学校食堂食品安全隐患，结合区食药监局文件精神，马厂站开展学校食堂食品安全专项检查活动，全面检查学校食堂，对原料进行抽查，严把食品进货关、食品贮存关、加工制作关，杜绝各类违法行为，于3月17日联合长北办事处、长北联校、长北安监站就马厂食药监站辖区内五所学校食堂进行突击检查。

检查过程中，发现以下突出问题：1、餐饮服务许可证过期，健康证过期；2、供货方资质不全，没有与供货方签订合同；3、食品留样不足，留样柜中有其它食品；4、从业人员直接接触食品没有佩戴一次性手套；5、豆制品供货方没有资质。

马厂站对以上食品安全问题采取以下措施：1、责令其停止餐饮服务，限期办理许可证，上报整改报告；2、下达监督意见书，督促其索要供货方资质；3、督促从业人员当场改正，将留样柜中其它食品拿出；4、当场令其改正不正当操作，佩戴一次性手套；5、严禁从没有资质的供货方购进原料。