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“鸡蛋终于降到三块多钱一斤了!”春节过后，鸡蛋价格持续走低，迅速跌破五元大关，一直到3.8元/斤左右，预计将在这个价格上日趋稳定。
18日，记者在城区多家超市、农贸市场及小区门口小超市了解到，市场上鲜鸡蛋的零售价格在3.7元/斤至3.85元/斤左右，一斤鸡蛋比节前最贵时下降了一元多。一家粮油店的老板告诉记者，这个价格持续了大概一周多，学生开学后，需求量有所增加，鸡蛋价格稍微上涨了一两毛。
“目前的总体情况是供大于求，预计短期内很难再出现较大涨幅。”建设路上一家粮油店的老板告诉记者，鸡蛋价格走势季节性明显，一般情况下，每年的9月、10月和春节前后，为蛋价高峰期，价格低点则通常出现在3月和4月。
业内人士分析，近期鲜鸡蛋价格下行，主要是因为，春节过后，市民对鸡蛋的需求量进入一个相对低的时期，但节日期间，养殖户囤货多，可能在近期开始集中出售，市场上鸡蛋供应量大，供大于求，所以蛋价降低。未来蛋价走势，预计3月中下旬后，去年下半年补栏的蛋鸡基本进入产蛋期，鸡蛋产量小幅度恢复，且清明节前后，需求量有望小幅增加，在需求量提升的刺激作用下，预计未来一周行情将缓慢好转，但涨幅不会太大