待拆房内暗藏卤肉黑作坊 执法部门收缴440公斤碎猪肉

面包车后备箱未关好，露出了一些碎猪肉，这一细节牵出一个猪肉加工黑作坊。昨日，在白沙洲农副产品大市场附近，执法部门端掉这家黑作坊，收缴440公斤待加工的碎猪肉。

昨日上午11时许，楚天都市报记者赶到白沙洲大市场附近的胜利村4组，见一栋4层楼房前，有两间约8平方米的瓦房，墙壁泛黄，地上脏乱不堪，堆积着一包包碎猪肉。近10个大小不一的铝桶内放着卤水，极其难闻。多名执法人员正在调查。

作坊老板朱某交代，他是麻城人，搬到该待拆房屋不久。他每天从黄陂等地买来碎猪肉，加工成卤肉出售，主要供应周边快餐店和汉口火车站旁的快餐店。“这是典型的黑作坊。”现场执法的洪山区张家湾街畜牧兽医服务中心主任刘建国说，作坊内的猪肉均为废弃肉，没有检验检疫证明。朱某也不能提供流通许可证，其作坊的卫生条件和生产条件也不达标。他们当场查处碎猪肉440公斤，并将对朱某做进一步调查处理。

刘建国介绍，昨晨7时许，该中心工作人员驾车去白沙洲大市场检查时，路上遇到一辆面包车后备箱没盖好，里面放有多个蛇皮袋，露出一些猪肉。工作人员感到疑惑，随即一路跟踪，并发现了这家黑作坊。