漳州开展食品生产安全风险 大摸底大排查大整治专项行动

近日，市食品药品监管局部署开展为期10个月的食品生产安全风险“大摸底、大排查、大整治”专项行动，进一步摸清食品生产加工小作坊底数，完善食品生产企业和小作坊档案，查清其主要安全隐患，并及时采取措施消除和防控安全风险。

据悉，此次专项行动市级风险排查整治的重点是，11类重点食品（婴幼儿辅助食品、乳制品、肉制品、白酒、食用油、包装饮用水、蜜饯、糕点、炒货、速冻食品、调味品），4类重点区域（城乡结合部、生产聚集区、小作坊聚集村、问题多发易发地带），5类重点问题（使用非食用物质、掺杂掺假、塑化剂污染、滥用食品添加剂、微生物超标），5类重点企业（监督抽检不合格企业、风险监测存在问题企业、日常监管和暗访突查被发现问题较多企业、被立案查处企业、大型企业）。同时，市食品药品监管局也要求各县级局结合辖区实际，分别建立县级食品生产重点问题风险清单，并将食品生产企业数量相对较多、监管任务相对较重的4个县（市、区）列为重点，加强工作落实情况的跟踪、督查。

在行动期间，食品药品监管部门还将进一步强化社会共治，充分发挥乡镇政府（街道办事处）、村（居）民委员会及消费者掌握地方实情的作用，以及龙头企业、行业协会、行业专家掌握行业实情和风险排查、技术咨询等作用，确保有效消除和防控安全隐患。