食品科技网-资讯内容
近日，记者在市区沃尔玛鸿店、人本超市水心店看到，水果区起码有40%左右的水果被贴上标签。在进口水果区，墨西哥进口的牛油果上标注有“4046”，美国进口的富士苹果标签上印有“4133”，美国进口的红蛇果编码则为“4016”。这些编码代表什么意思？
据了解，进口水果标签上的数字被称为“PLU码”，核发单位为国际农产品标准联合会，每组4位码代表特定品种、规格、等级及产区。例如“4133”代表“苹果，小富士种，小，西部产区”。同时，它所用的四位码一般皆以“3”和“4”开头，代表这个农作物是用传统的方法种植。如果是五位码，而且以“9”打头，则表明是有机农产品；如果以“8”开头，则是转基因产品。
记者走访多家超市与水果卖场发现，从美国、新西兰等国进口的水果多贴有标签，但从东南亚、南美等地区进口的水果则多数无此类标签。业内人士表示，PLU码属于自愿编码，没有强制性，因此并不是所有进口产品都必须贴有标签。
其实，除了进口水果爱贴标签，现在一些国产水果上也贴上了标签。比如，红富士上贴着“农超对接”标签，奇异果上贴着图案标签。一家连锁超市相关负责人表示，现在消费者的产地、品牌意识比较强，一些果农或总经销商会在水果上贴上标签，或标明产地或者注明品牌。比如贴上“农超对接”标签，表明这是超市从原产地采购的水果，保证低价与新鲜等。
“贴上了标签，会给顾客比较正宗的感觉吧。”一位营业员表示。不过，一家连锁水果店的老板透露，大型超市比较正规，一般不会出现假冒原产地的事情，而一些街头小店可能会出现拿国产水果冒充进口水果，或者假冒原产地的情况。比如，一个国产猕猴桃上贴着PLU码的标签，国产红富士上贴着纯英文标签。在淘宝网上搜索“进口水果标签”后显示，20元就能买到3600张带有PLU码的水果标签。“如何辨别进口水果，说到底要自己小心把关，不要一味看标签。”业内人士提醒。