食品科技网-资讯内容
最近青岛毒西瓜的事件传得沸沸扬扬，据说最近在青岛即墨、胶州等地，接连有消费者出现头晕、恶心呕吐等食物中毒的症状，人数多达17人，其中还有一位是孕妇。而巧的是，这些中毒的消费者，都食用了产自海南万宁的冰糖黑美人西瓜。记者在采访中了解到，现在正是西瓜上市的季节，但绍兴市场上尚未有来自海南万宁的西瓜。
“毒西瓜”绍兴市场未发现
针对“毒西瓜”这一事件，青岛市食品药品监督管理局的官网上公布了事件的调查情况，经过相关部门的调查，认为患者食用的西瓜内农药“涕灭威”超标。专家表示，这是一种毒性很强的农药，主要用来杀虫，而且一般是不允许用在西瓜上的。
农业专家透露，虽然西瓜带皮，但是一般高毒农药都具有强渗透性，非法使用可能造成农药残留超标，误食也可能造成食物中毒。但是，发生吃西瓜中毒的概率并不高。
经过记者了解，在绍兴，来自海南万宁的冰糖黑美人西瓜比较少见，这一情况也在相关专家那里得到了证实。“现在市场上的西瓜虽然也是海南西瓜，但什么黑美人西瓜还是没有的，因为这个季节并不是西瓜大量上市的时候。”卖水果的俞先生告诉记者，西瓜刚上市，价格也不贵，三块多一斤，买的市民还挺多。“以前都是暖棚西瓜，现在是自然熟的西瓜，自然味道要好很多。”所以不少市民争相购买。
不过即便如此，还是想要提醒大家，平时西瓜买回来的时候，千万别忘了洗西瓜，因为万一瓜皮上面有农药残留，就可能会顺着你切西瓜的刀，直接进入到瓜瓤里面，从而影响身体健康。
辨别“毒瓜”得懂诀窍
国家规定，种植西瓜严禁使用剧烈农药。但由于经济利益驱使，少数瓜农使用农药灭虫。有机磷农药是我国使用广泛、用量最大的杀虫剂。主要包括敌敌畏、乐果、敌百虫等。有机磷农药短时大量进入人体后会造成以神经系统损害为主的一系列伤害。
记者了解到，含有机磷农药的西瓜外表条纹黄绿不均，瓜瓤比较红，瓜子却是白色的，口感不甜。在选购西瓜时，最好选择颜色青绿、外表光滑平整、花纹清晰、纹路明显、两端匀称的，这种西瓜不仅含毒可能性小，而且还香甜可口，美味无比。
另外，好西瓜还要看瓜柄。绿色的，是熟瓜，黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。接着看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜，头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
此外，还要比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；用指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。用手掂一下，有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。同一品种中，大比小好。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。来源： 绍兴网 记者 金丹丹