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“这种豆芽有毒，我们家自己是不吃的”，在福安市阳头街道一小作坊生产时，被警方当场抓获的江某某审讯时是这样回答警方的询问的，“在培育时添加‘无根水’后生产出的豆芽产量会大幅增加，卖相也会更好，利润也高。”
根据国家质量监督检验检疫总局第156号公告，无根水是明令禁止使用的添加剂。
据供述，从2010年至2013年11月19日期间，被告江某某与陈某夫妇共计生产毒豆芽84780斤，销往福安城区阳头市场、八一市场、东凤市场、岩湖坂蔬菜批发市场等多地，总销量为72万余元，获利18万余元。仅2011年至2013年，两年间平均日销售量均在800斤左右，每日纯利润约300元。
近日，福安法院开庭审理了此案，并依法以生产、销售有毒有害食品罪判决被告人陈某、江某某有期徒刑一年三个月、六个月，并处罚金人民币10000元、5000元。
“长期食用这种激素浸泡出来的豆芽，将危及消费者健康，轻者可使儿童发育早熟、女性生理改变、老年人骨质疏松等，严重的可能导致身体癌变。民为食为天，食以安为先，对于伸向百姓餐桌的黑手，应当予以严厉打击。”福安法院承办本案的法官表示，打击危害食品药品安全犯罪极为重要，希望通过该案的宣判达到“以儆效尤”的社会效果。