湖州贯彻“禁铝令”多家餐饮店被抽查

为进一步加强食品安全，更好地贯彻“禁铝令”，近日，湖州经济技术开发区市场监管分局对辖区内面制品餐饮服务单位开展非法使用含铝添加剂的全面检查，特别是对青塘路和太湖路一带小吃店、早餐店的馒头、生煎、烧饼等食品进行抽样，共抽取11个批次样品送检。

此次行动将重点检查餐饮服务单位在采购时是否查验食品添加剂含铝情况，在加工制作面制品时是否非法使用含铝“泡打粉”等含铝食品添加剂等，并对11家自制面制品餐饮服务单位的相关食品进行了抽样。

据介绍，该局今年2月已对相关餐饮服务单位发放书面《湖州市市场监督管理局告知书》，严格管理食品添加剂的使用，着力增强经营者食品安全意识。根据送检样品的检测结果，该局还将对检测铝含量超标的餐饮单位依法进行立案查处。