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只要躺在宿舍床上，随手打开电脑或手机动动手指，一道道美食就可以很快地送到寝室，“鼠标加车轮”的O2O订餐模式受到越来越多大学生的青睐。近日，记者走访和平大学城及安宁多家高校发现，外卖已经成为不少大学“宅一族”的首选。然而，在外卖为学生带来方便的同时，“外卖”的食品安全质量也令学校老师及家长们颇为担忧。
“外卖”成“宅一族”大学生首选
3月21日下午5时许，记者来到和平校区的兰州商学院学生公寓，送外卖的人员有的骑着电动摩托车，有的背着大箱子，络绎不绝地把饭菜送到学生手里。“到食堂或者餐厅里吃饭人多嘈杂，大部分时间还要排队，叫外卖可以直接送到宿舍，很方便。”大二的李同学告诉记者，他们宿舍的人现在吃饭基本上都会在网上订餐。“每天上完课，在回宿舍的路上就可以下订单，回到宿舍过一会就会送过来，还比学校食堂同样的饭菜便宜两块钱。”一名大三的学生小高称。随后，记者跟随一位下楼取饭的同学来到4号男生宿舍楼3楼的一间宿舍，看到桌子上摆放着吃剩的外卖包装袋，有一名同学躺在床上盯着电脑看电影。该宿舍的小郭告诉记者，如果不上课，那么外卖就是他们的首选。
4月4日上午，西北师范大学大四的学生小张告诉记者，每到“美团”、“饿了么”这些团购网站搞促销活动的时候，他就会选择网上订餐，大约20分钟就能送到，对一些“宅”在宿舍里面打游戏的同学来说，叫外卖是他们的第一选择，外卖多用一次性饭盒包装，既节省了就餐时间，还不用清洗餐具。
据了解，学生们平时叫外卖只需打开“美团”或“饿了么”等团购网站，搜索自己学校附近的外卖商家，再进入商户页面即可点餐，提交之后，用不了多久，热腾腾的饭菜就能直接送到手中。兰州商学院和平校区的学生小陈告诉记者，现在网上不仅可以订餐，就连饮料、零食各种生活用品，都可以叫“外卖”。对于现在的大学生来说，网上订餐已成为一种潮流。
准入门槛低外卖加盟店迅速扩张
4月8日上午，记者在兰州商学院附近的巷道里面看到，一排彩钢房里全是各式各样的餐馆。据了解，自从外卖兴起之后，有的餐馆就开始推出自己的特色菜，专门从事外卖。巷道里的一家碎肉拌面外卖生意非常好，每个月的销量有1500份左右，光送餐的人员就有好几个。
巷道内一家叫“张姐烤肉拌饭”的餐馆门口贴着“本店已加入美团外卖”的海报，不足20平米的店铺内放着三张餐桌，墙上没有悬挂任何证照。老板告诉记者，他每天要出售三、四百份烤肉拌饭外卖。
据知情人介绍，目前“美团”、“饿了么”等团购网站还没有设置加盟条件，只要餐馆方面想加入，就可以在网站上注册，不收取任何服务费。据北京美团总部市场营销部的负责人透露，美团外卖自2013年上线，日订单量超过了150万单，其中校园市场的份额就达到70%以上。他们起初通过发传单、首单免费、满九减四等让利促销活动，让很多大学生了解并开始网上订餐，现在这种就餐方式已开始大行其道。
学校难监管外卖卫生安全堪忧
记者走访调查发现，自从“外卖”兴起以来，兰州许多高校附近的小餐馆大都加入外卖大军，但由于外卖网站准入门槛低，证照不全或者无证经营的餐厅比比皆是，给学生的食品卫生安全带来许多不安全的因素。针对这一现象，记者发现，位于和平的兰州外语职业学校采取了拒绝送外卖人员进入学校的做法。但大多数学校并没有干涉学生网上订餐的行为，学校也没有进行统一的管理。但随着外卖市场的日益壮大，部分学校的食堂餐厅在证件齐全的情况下，也加入了外卖市场。
针对这种现象，兰州商学院和平校区商务传媒学院的张文芳副教授表示，应该让学校食堂参与到市场竞争，学校食堂也要提升饭菜质量，降低饭菜价格，增加饭菜的多样性，给学生更多的选择机会。学校要引导学生，让学生知道食品卫生安全的重要性，回归学校食堂。
虽然外卖给不少大学生就餐带来了方便，但是不少学生家长和老师对外卖饭菜的质量等问题很是担忧。3月23日，在兰州大学榆中校区宛川源后市大门，有人打着一条“为了兰大学子身体健康抵制‘美团’、‘饿了么’”的横幅。兰州大学榆中校区大三学生小李告诉记者：“不久前，我要了一份外卖，但送来的外卖中蔬菜的分量很少，一些蔬菜明显不新鲜了，自此以后我再没有点过外卖。”
就此，甘肃省食品药品监督管理局宣传处一名工作人员表示，对于网上订餐的兴起，目前国家没有细化的相关法律法规政策，对外卖的约束力不足。他们只能对餐厅进行不定期的检查，取缔无证经营或者餐厅工作人员无健康证的餐厅。该工作人员称，合法的餐厅，应在餐厅内显眼处悬挂营业执照和食品药品监督管理局颁发的餐饮服务卫生许可证。学生们一旦发现无证经营的餐厅，可以拨打12331举报。
兰州晨报 文/图 记者 冯保强 实习生 汪永强
