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“小灶酒”是指未办理生产许可证、营业执照等经营手续非法生产白酒的作坊，因为其规模小，达不到办理生产许可证的要求，加之全国各地“小灶酒”作坊销售酒精勾兑白酒消息频传，已严重威胁到人民群众酒类食品消费安全。长宁县食品药品监管局自2月起，在全县范围内开展了为期三个月的以“小灶酒”为重点的白酒专项整治行动，已取缔“小灶酒”作坊14个，受到社会广泛好评。
近日，长宁县食品药品监管局对全县范围内“小灶酒”作坊开展了拉网式排查。发放“限期整改通知书”，要求有生产条件的经营户在15日内办理好生产许可证及营业执照后方可经营；对没有生产条件的限时自行拆除生产设施及工具，不得继续经营；对限期截止后仍然从事无证无照经营的“小灶酒”作坊严惩不贷。
对有经营资质的合法酒类经营户进行了督促检查。要求其落实进货台账制度、进货索证索票制度、不合格产品退市制度、食品倒查制度等食品安全保障制度。通过对《食品安全法》的再次宣传，提高酒类经营者自律意识。
对酒类经营户销售的酒类食品进行全面质量检查。以“小灶酒”作坊及其他经营者和餐饮服务单位销售的散装酒为重点，加大自主抽样送检力度，严厉查处违法添加非食用物质、销售酒精勾兑酒、假冒伪劣酒等违法行为。
截止目前，长宁县食品药品监管局共查酒类生产企业17户、小酒厂9户、酒类销售经营户87户、“小灶酒”作坊40户，发放停业整顿通知书40份，抽样送检白酒30个批次，已获得检验报告18批次，其中不合格6批次，立案查处酒类相关案件2件，查扣问题散装白酒1169公斤，移送公安机关案件1件，已取缔非法“小灶酒”作坊14个，有效净化了全县酒类市场。