食品科技网-资讯内容
记者昨日从市商务局获悉，进入2015年以来，受天气转暖、鸡蛋产量上升、节日效应减弱等综合因素影响，郑州市蛋价总体呈现持续下行态势。
据市商务局生活必需品系统监测：上周，郑州市鸡蛋零售均价为9.13元/公斤，较上周下降0.5%；与上个月相比下降3%；比春节期间便宜7.4%；高于去年同期9.1个百分点。从今年以来价格走势来看，呈持续走低态势运行。
相关负责人分析说，形成这种价格走势的主要原因有：一是天气转暖，鸡蛋产量上升。近期天气适宜，蛋鸡进食量增加，产量上升，市场上鸡蛋供应链增大，然而市场需求平稳，致使鸡蛋价格呈季节性回落。二是蛋鸡数量较多，产量较大。受去年禽流感影响，鸡蛋价格持续走高，农民扩大养殖，蛋鸡数量较多，导致春节期间蛋价仍呈现旺季不旺态势。而节后随着需求减弱，鸡蛋价格持续下行。
业内人士预测说，春季天气多变，是疫情的多发期和高发期，加之养殖企业将加速淘汰老龄蛋鸡，蛋鸡数量或将下降，然而春季正值鸡蛋产量高峰，上市量整体应持稳。预计后期鸡蛋价格将总体持稳，不排除微幅盘整可能性