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日前，省食品药品监督管理局在全省范围内组织开展了糖果、巧克力及巧克力制品生产企业专项监督检查。
据了解，此次活动重点检查企业是否严格按照《食品生产通用卫生规范》，落实生产环节、食品加工人员、设备及设施方面的卫生要求。是否严格执行食用明胶、乳粉、新食品原料(新资源食品)、药食同源物质等原料的进货查验、索证索票记录和出厂检验记录；是否违法添加药品或仅作为保健食品原料的物品；是否严格按照食品安全国家标准使用食品添加剂。是否按照《预包装食品标签通则》、《预包装食品营养标签通则》等食品安全标准的要求标注标签标识；是否在食品标签的醒目位置清晰标示反映真实属性的专用名词；使用新食品原料(新资源食品)的企业，其食品是否按照新食品原料(新资源食品)有关公告的要求标注“食用量”、“不适宜人群”等信息。
省食药监局相关工作人员告诉记者，通过对全省55家获得食品生产许可的糖果、巧克力及巧克力制品生产企业开展监督检查，将进一步规范食品生产秩序，保障食品安全。(张元斌)