金寨县局推进豆制品小作坊整治工作

  为进一步规范豆制品生产加工行为，加强对豆制品质量安全监管，金寨县局加大力度推进豆制品小作坊整治工作。

   一是进一步对豆制品小作坊进行调查摸底，掌握基本信息，建立豆制品小作坊生产加工单位档案资料，明确整治目标，按照“先易后难、先重点后一般”的工作思路，全力推进豆制品小作坊整治工作。

   二是进一步增强豆制品生产经营者的责任意识，重点开展对小作坊生产经营者法律法规、生产工艺流程、原料采购、食品添加剂及食品安全管理制度落实等方面的教育和培训，提升食品安全责任意识和风险防范能力。

   三是进一步强化对豆制品小作坊的巡查和规范工作，针对小作坊基础条件差、布局不合理、风险隐患多等问题，执法人员深入每家每户现场指导，督促及时整改，同时下达整改通知书，限期整改，通过不断的巡查和督促，促使豆制品小作坊规范运行。