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今天（5月9日）上午，东莞市食品药品监督管理局局长尹锡棋率队做客《阳光热线》栏目。记者了解到，今年80%以上的C级学校食堂要升级改造，同时食药监部门将加大对售卖过期食品查处力度。
今年80%以上C级学校食堂要升级改造
学校食堂就餐人数多，一旦发生食物中毒事件，社会影响面大，市政府将学校食堂安全纳入“十件实事”。目前，我市有中小学校食堂434家，就餐人数约20万人，中小学校食堂食品安全量化等级评定为A级97家， B级133家，C级204家。今年，市食药监局将对现有80%以上的食品安全量化C级中小学校食堂进行改造升级。
市食品药品监督管理局局长尹锡棋表示，学校食堂改造主要目标是：以供餐人数100人（按学生就餐人数）以上、食品安全量化等级C级的中小学校食堂为重点，全面开展食品安全管理量化提级工作，通过改善食堂布局流程、设施设备条件，落实食堂各项管理制度，提升食堂食品安全管理水平。力争到今年12月底，全市食品安全量化等级C级的中小学食堂80%提升达到食品安全量化等级B级或以上标准。
记者还了解到，经市政府同意，市食药监局联合市教育局、市财政局印发了《东莞市2015年中小学校食堂食品安全量化提级工作方案》。接下来，市食药监局将组织多个督导组对各镇街、园区进行督促指导，依时完成拟实施量化提级中小学食堂的备案确认工作，形成“政府统一领导、部门督促指导、学校主动参与”的良好氛围，推进我市学校食品安全管理水平进一步提升。
超市买到过期食品切记留存证据
不少网友、听众通过网络、电话反映，部分超市、商场存在销售过期食品情况。对此，市食药监局稽查局局长王旭深表示，食品安全与市民息息相关，市食药监局一直以来对过期食品销售采取高压查处态度，欢迎市民积极提供线索。在日常查处过程中，食药监部门发现部分市民维权意识不强，没有保留购买小票等证据，加大查处难度，为此，食药监部门建议市民，要注意保留购买小票、产品等，有助消费维权。
同时，对于市民提出的，有商场、超市打折销售快过期食品，市食药监局副局长梁少华指出，食品在保质期内销售不违反《食品安全法》，商家打折销售属于商业行为，并不违法，但消费者觉得食品存在安全问题，如出现异味等，可向当地的食药监部门举报。