台湾水产甲基汞残留量标准较低

据台湾“中央社”消息，绿色和平18日公布检验8件金枪鱼生鱼片甲基汞残留数值，受检测生鱼片若采用台湾标准2ppm则全合格，用联合国标准1ppm有1件不合格，因标准差1倍。绿色和平质疑渔业署曾拒绝修法，而台渔业署则称标准限量安全。

绿色和平表示，台湾人食用海产的量比联合国统计全球人均食量高，但是台湾水产的甲基汞残留量却比联合国宽松1倍。

绿色和平也质疑，过去台湾曾要推动修改标准，让标准更严，渔业署却在2015年2月13日公告，不太支持残留量跟进联合国标准，修得更严。

台渔业署说，日本甲基汞限值为0.3ppm，但是排除鲔、旗、鲣类、深海水产类及河川产水产类，因为日本认为这些鱼的汞来源是来自食物链，并非工业污染，所以深海鱼日本根本没有订标准。

此外，台渔业署官网指出，经查国际食品法典委员会对掠食性鱼类体内甲基汞订有1ppm限值，适用于国际贸易间的生鲜及加工渔产品。但该会并未指出超过此基准的鱼货即不可食用，仅建议各政府对有疑虑的食品进行适当的集散分配，并对易受害对象建议限制消费。

署方另查日本国民爱好水产品，每人年均消费57公斤，在考虑产业规模、保障国民健康与国民消费需求前提下，制定总汞限值为0.4ppm、甲基汞限值为0.3ppm，但是上限值规定排除鲔、旗、鲣类、深海水产类及河川水产类。