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记者昨日从市食药监局获悉，《2015年东莞市食品安全风险监测实施方案》出炉。根据方案，今年，东莞不仅要完成省下达的845份食品样品检测任务，还增加了蔬菜重金属、茶叶重金属、糕点致病菌等市民较为关注的食品安全风险监测项目。
根据《方案》，我市的食品安全风险监测分为两部分，包括省下达的食品安全风险监测任务和东莞自行开展的食品安全风险监测工作。省下达给东莞的食品安全风险常规监测项目包括食品中有害元素、农药残留、有机污染物、病毒等指标。监测样品包括粮食及其制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、茶叶、食用植物油等。专项监测项目则包括非食用物质、食品添加剂、卫生指示菌和食源性致病菌等。
针对市民关注的社会热点食品安全状况，今年东莞将增加蔬菜重金属、茶叶重金属等市民较为关注的食品安全风险监测项目，其中就包括蔬菜监测、熟肉制品监测、淀粉类制品（粉丝、粉条）监测、茶叶监测、糕点监测、生吃动物性水产品（刺身）监测六大类。
据悉，我市在城区、埔田、丘陵、水乡、沿海、山区片各选择一个有代表性的镇街作为食品安全风险监测采样点。其中，城区片选择了东城、沿海片选择了虎门、水乡片选择了石碣、埔田片选择了石龙、丘陵片选择了大岭山、山区片选择了樟木头。