食品科技网-资讯内容
日前，位于萧山临浦农贸市场内的“青菁熟食店”老板收到了相关部门出具的处罚告知书：没收当事人18箱332公斤进口牛肉，并处罚款42000元。老板受罚的原因是：因当事人经营中文标签不符合法律、法规规定的进口牛肉，其行为违反了《食品安全法》第六十六条及《流通环节食品安全监督管理办法》第九条第一款的规定，属不规范行为。
“青菁熟食店”老板的遭遇，或者能给正在经营小本买卖的生意人提个醒：进货一定要找正规渠道，并别忘记索要发票和凭证。
今年3月，区相关执法部门对当地市场内一家卤味店进行例行检查时，在其位于三楼的仓库内发现了18箱待加工的牛肉冻品。通过仔细查看包装上的标注内容，初步判定该批牛肉冻品为进口牛肉，但内外包装上除繁体中文“美国嫩牛腱心”外无其他中文标注，其它均为英文标识。同时，经营者表示该批牛肉批发自杭州一家市场，却无法当场提供购货等相关凭证。执法人员根据《食品安全法》有关规定，先行对这批牛肉采取了扣押行政强制措施并着手开始调查。
据悉，通过正常渠道进口的食品，均需粘贴中文标签，标签上一般需注明品名、生产日期、保质期、厂家名称、进货公司名称等信息。此外，还需要有完备的检验检疫证明及进口相关票据等。
在“青菁熟食店”内查获的这批牛肉，虽然不能断定是否为问题食品，但因进货渠道不明确，还是存在着较大的食品安全风险，而在程序上也属于违法。最终，相关部门在经过一个多月的调查取证后，对当事人依法进行了严肃处理：没收当事人上述18箱332公斤进口牛肉，并处罚款42000元。
执法人员提醒广大经营者，在进货时一定要保存好相应的索证索票，一旦发生食品安全问题，就能寻根溯源，在维护自身权益的同时，从源头打击食品犯罪。 丁丹丹 戴岑