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使用工业盐对人体有害。可个别小饭馆为了贪图便宜，仍在偷偷使用工业用盐。连日来，省盐务管理局兰州分局执法人员，在雁滩工业城附近一家小餐馆查获30公斤工业盐。
5月29日，记者随同盐政执法人员进行了检查。重点是对食盐零售门点、各类餐馆、副食批发市场、食品加工企业、施工工地食堂、各类学校食堂、食品摊点等进行拉网式检查。盐政执法人员在对雁滩工业城西路一羊肉面馆检查时，从其后堂中查获使用的工业盐30公斤。经询问，工业用盐是别人送来，价格比食用盐便宜，餐馆老板煮肉时调放工业盐。随后，执法人员展开调查和取证工作，目前该案正在进一步调查处理之中。
今年，省盐务管理局兰州分局为继续净化兰州市盐业市场，确保全市人民群众食用盐安全，目前已经对兰州市范围内的食用盐市场进行了第三轮盐业市场联合集中整治。
工业盐和食盐虽都有咸味，然而两种盐对人体的健康作用可以说截然相反，按照食用盐的要求，工业盐不仅没有碘，而且里面含有一定有害的微量元素，特别是亚硝酸盐的残留，对人体伤害非常大。下一步，盐政执法人员将继续加大监管检查力度，把联合执法作为一项长效机制，打击工业盐违规使用行为，确保兰州盐业市场的安全。同时，欢迎广大市民对涉盐加工窝点、销售、使用工业盐等不法行为进行举报，举报电话（0931）8880151。