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针对近日江西东乡县、新建县等地出现的家庭聚餐误食毒蘑菇死亡事件。6日，江西省食品安全委员会办公室发布了关于做好毒蘑菇中毒防控工作的紧急通知，并立即开展防控工作，坚决杜绝毒蘑菇中毒事件的发生。
野生蘑菇种类繁多，有毒无毒蘑菇难以辨别。目前气候特别适宜野生蘑菇生长，是引发野生有毒蘑菇中毒事件的高发时期。据介绍，近年来，江西省已发生多起野生蘑菇中毒事件，甚至发生了人员死亡。就在近日，江西省抚州市东乡县和南昌市新建县分别发生家庭聚餐误食毒蘑菇死亡事件。
江西省食安办表示，野生蘑菇即便是专业人员也很难凭肉眼判断其是否有毒，要防止毒蘑菇对人体的伤害，有效的办法就是不食用野生蘑菇。各地、各有关部要引起高度重视，迅速采取防控措施，立即开展防控工作，坚决杜绝本辖区毒蘑菇中毒事件的发生。
此外，江西省食安办称，要加强食品流通、餐饮服务等环节监管，加强对各农村集体聚餐、乡村旅游、农家乐、建筑工地食堂等单位的巡回检查，严禁自采、加工、食用野生蘑菇，防止毒蘑菇流入市场、进入餐桌。
对此，江西省食品药品监督管理局也发布饮食消费安全警示，“为确保生命安全，不要采摘和加工食用野生蘑菇；对于市场上售卖的野生蘑菇，应保持警惕，不要轻易食用；各餐饮单位要严把采购关，不得采摘、采购、加工、销售野生蘑菇，确保公众饮食安全。”(完)