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金山网讯 还有半个多月就要过端午。市民周阿姨眼看着猪肉价格从4月份开始只涨不跌，准备包粽子的她告诉记者：“现在猪肉价格高，一样是称20块钱的肉，今年的肉粽要比去年少包几个了。”
从4月起，猪肉价格就进入了上升通道。农批市场的猪肉均价从7.5元／斤上浮了1.1元／斤，进入6月更是上涨至9元／斤，上涨幅度达到20%。去年6月猪肉价格为8.5元／斤，今年比去年同期高了5%，且提前一个月发动了涨价。
5月份，物价部门对市区8家农贸市场监测的猪肉均价普遍上涨，其中，精瘦肉、肋条肉、去骨后腿肉均价分别为14.58元／斤、11.82元／斤、11.21元／斤，环比分别上涨2.97%、3.78%、4.47%，同比分别增长3.85%、1.11%、3.51%。
端午临近导致猪肉需求量增加，同时生猪市场供应量偏紧，使猪肉价格不降反升。但是物价部门预计，随着后期气温升高，进入猪肉消费淡季，预计后期猪肉价格上行空间不大。
据市农委统计数据显示，4月底我市生猪存栏43.47万头，比1月份减少3.5%，同比下跌1.85%。能繁母猪存栏3.34万头，同比减少0.8万头。苗猪存栏15.04万头，同比减少16%。由于生猪养殖效益下滑，养殖户主动淘汰母猪，生猪生产能力大幅下降，苗猪供应不足。生猪存栏量下降导致出栏价涨。
价格部门分析认为，本次生猪出栏价回升是市场在经历了近两年的价格低迷期后在底部的恢复性上涨。
从2013年3月开始，我市生猪售价出现急速下跌态势，到当年5月创下2011年至2013年最低出栏价每百斤562.5元后，生猪市场价格持续低迷了近两年，其中在2014年4月又创下近年来月度最低出栏价每百斤520元。
随着出栏价的上涨，零售市场的猪肉价格因此上升。物价部门在辖市区所布的6个生猪散养户调查点在这两年因为严重亏损均已停止了养殖。散养户退出了生猪出售市场，规模养殖户控制养殖数量，减少了供应量，这样的震荡调整改变了供求形势，生猪出栏价在4月触底反弹，目前延续回升态势。（徐震洋 王露 俞佳融）