烟台公布今年第一批抽检食品不合格率2.83%

近日，烟台市食品药品监督管理局公布今年第一季度食品安全监督抽检结果。本次监督抽检覆盖了全市12个县市区及开发区、高新区和昆嵛山自然保护区1100余食品生产经营单位，共涉及调味品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、酒类和蜂产品等18大类食品1695批次，不合格48批次，不合格率2.83%。

本期监督抽检不合格产品存在的主要问题：一是部分食品检出微生物超标。主要涉及部分大桶水、熟肉制品、干制水产品、豆制品、纯净水等微生物项目不合格，不合格项目主要是大肠菌群、菌落总数等。二是部分食品检出超范围超限量使用食品添加剂。主要涉及自制面制品、酱腌菜等产品，不合格项目主要是甜蜜素、苯甲酸、铝等。三是部分食品检出农药残留超标或含违法添加的非食用物质。主要涉及蔬菜、小麦粉、蜜饯等。四是部分产品不符合国家食品安全标准。主要涉及白酒的酒精度、坚果的过氧化值。

针对食品安全监督抽检中发现的不合格产品信息，食品药品监管部门正在对不合格产品及所涉的食品生产经营企业进行依法查处。