吉林省长春市创新监管机制 守卫“舌尖上”的安全

吉林省长春市食品药品监督管理局积极推进食品监管体制机制创新，通过严格落实监管责任，严把市场准入，全面落实企业主体责任，构建社会共治格局，形成了全社会关心食品安全的良好氛围。

一是体制创新。通过职能调整，由新的食品药品监督管理局一个部门对食品安全生产、流通等全过程、全链条的监管。

二是监管创新。长春市局下沉工作力量，增设5个开发区分局，新设或重新组建了11个区级监督管理所，补齐基层监管短板。

三是手段创新。加快“阳光厨房”、“信息化厨房”建设，在餐饮企业安装监视器，试点“明厨亮灶”，接受公众监督。支持超市等零售企业建立肉品来源追溯制度，确保出现问题可以追根溯源。