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2015年4月份以来，由于去产能化加速，生猪存栏量持续减少，猪价触底反弹后一直震荡前行；5月下旬至今，全国生猪市场供求紧张，猪价淡季快速逆势上扬。目前，全国大部分地区生猪收购价格达到每公斤14元以上，有的地方已突破15元，甚至有望冲至16元的阶段性高点。
业内人士分析认为，经过三年多的调整，目前全国生猪饲养量和能繁母猪存栏量已处于历史较低位，“猪价上涨”有望成为2015年的主基调。
猪价淡季逆袭步入上升周期
近年来，由于生猪产业盲目扩张，加之消费环境变化，导致市场行情持续低迷，使长期以来形成的一年当中猪肉价格“两头高、中间低”的市场格局被打破，“猪周期”出现了新特点。
去冬至今年春节期间，本是一年中生猪和猪肉的消费旺季，但市场表现却是不涨反跌；3月份是消费淡季，价格却触底反弹；4月份一直维持震荡上扬态势；“五一”过后，猪价不但没有回落，反而加速上涨；进入6月份后，全国活猪、仔猪、猪肉价格更是“全线飘红”。
农业部监测数据显示，截至今年5月第3周，全国生猪、仔猪和猪肉价格已分别连续9周、14周和8周回升。其中，全国活猪平均价格14.05元/公斤，同比上涨9.2%；全国仔猪平均价格26.02元/公斤，同比上涨14.4%；全国猪肉平均价格22.43元/公斤，同比上涨7.8%。
业内人士表示，近期猪价触底反弹，逆势上扬，预示着这轮“猪周期”结束，正式步入新一轮上行通道。
去产能化充分利好猪价上行
业内人士认为，经过三年多的生猪行情低价震荡和市场洗牌，目前全国生猪饲养量和能繁母猪存栏量已处于历史最低位，由于去产能化充分，生猪供应量趋紧，是此轮猪价上行的主要因素；此外，环保压力加大，养殖成本增加，养殖户惜售，部分地区出现“收猪难”，导致局部地区猪价强势上涨，从而带动猪价整体快速反弹。
生猪存栏量和能繁母猪存栏量均创历史新低。农业部监测数据显示，截至2015年2月末，全国生猪存栏已从2013年11月46856万头的高点下降至38973万头，降幅达16.8%；与过往五年的平均存栏量45171万头比较低13.7%。根据新的统计数据，2015年3月末生猪存栏量又比上月减少0.7%，比去年同期下降10.7%，已经连续15个月低于过去五年的平均存栏量；其中能繁母猪存栏量比上月减少1.7%，比去年同期减少15.3%，且已经连续19个月同比下降。