“洞子张”涉嫌使用回收废弃油作为食品原料 深圳全市清查火锅店

   全市清查火锅店

   重点排查食品原料来源、食用油、火锅底料及餐厨垃圾的处理

   南方日报讯 （记者/孙颖）日前，有媒体报道了连锁火锅店——“洞子张”涉嫌使用回收废弃油作为食品原料一事。记者24日从深圳市食品药品监督管理局获悉，为切实保障群众身体健康安全，严厉打击违法违规食品经营行为，6月24日—7月24日，该局将对全市所有火锅餐饮单位全面开展排查。

   对包括“洞子张”在内用油多的火锅餐饮单位开展重点检查，重点检查火锅餐饮单位食品原料的来源渠道、火锅底料的制作、食用油的采购及使用、食品原料的存储、餐厨垃圾的处理等。

   深圳市食品药品监督管理局表示，对检查中发现违法行为的，一律予以严处，涉嫌犯罪的将依法移交公安部门。有关监督检查结果将及时向公众通报。