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李振忠
新华网长沙6月23日电：“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境，悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。这些肉有的来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味品后居然摇身一变成为“卖相”极佳的“美味佳肴”，威胁着百姓的食品安全。
一般食品保鲜常识告诉人们，一旦长时间冷冻，又经数次解冻，则这样的保鲜肉食品几成“烂肉”，而这样的“烂肉”，差不多就是疫情传染病传播的根源。如此“烂肉”，又是如何过关斩将进入国内的？
让海关人员吐了的“臭肉”，何以美容变香的？“太臭了，整整一车厢，打开门差点吐了。”长沙海关缉私局警员张涛说。如此之臭的“臭肉”，食品安全常识也告诉人们，不仅不能食用，而且可能隐藏着疫情传染病。然而，更可怕的实情却是这些“臭肉”经过美容与加工之后，立马变身为香肉，鲜肉，健康肉。通过酱油腌制、辣椒调味后，这些肉品有的被制作成袋装熟食，有的演变成餐桌上的“佳肴”，消费者吃起来很难分辨。很多人喜欢吃的“泡椒凤爪”，是走私冻品的“重灾区”。不法分子用过氧化氢等漂白剂浸泡，让鸡爪显得胖乎乎、白嫩嫩的，“卖相”特别好。这段报道折射了什么？国产“臭肉”不够用了，不法商贩想到了“洋货”，不法分子驾轻就熟的漂白美容绝技，不是每天都在等着如此廉价肉下锅好赚取高额利润吗？
一个关键问题，“70后”猪蹄、“80后”鸡翅，到底有几个懒婆婆？老婆多了晚了饭，婆婆多了则大家都成为甩手掌柜。文中披露：目前，各省份都成立了打击走私工作领导小组，成员包括海关、公安、工商、出入境检验检疫局等十几个部门，看似参与度很高，但有时常常是“谁都参与、谁都不管”。既然明知道婆婆多了走私“放羊”，那为什么不收缩拳头集中管理定点打击？
作为边境走私行为来说，管理者只有一家，那就是海关责无旁贷。走私入境“臭肉”，与检验检疫部门何干？与工商部门其他管理部门何干？维护边境经贸秩序打击走私贩私是海关专门职责，此时的工商、检验检疫部门根本不具备管理权与管理责任。而只有当“臭肉”进入国内市场之后，才可以十几个婆婆一起行动。但话又说回来，为什么不将“臭肉”拒之国门之外？而让其长驱直入成灾害人呢？
现代化的海关侦查手段打不过走私人员的微信群？业内人士指出，即便高压整治，但冻品走私环节多、非法利润高，一批走私团伙从承揽业务、到运输、清关、货物交付都形成了“一条龙服务”，而且在收取中间费用时，采用现金或网络支付，交易记录隐秘，难以查处。这简直是奇了大怪了，走私分子可以一条龙服务，海关难道不可以一条龙监管一条龙查处？冻品走私已经从家族式单打独斗，形成了全国范围的抱团发展，来自全国各地的冻品走私贩私人员建微信群、QQ群，有什么风吹草动互相通气。这也简直更是滑了天下之大稽了，走私贩私人员一个小小微信群，令具备现代化侦察仪器与手段的海关缉私人员束手无策，悟空原来可以打败如来佛？还是如来佛故意放水？