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山东食品安全周近日启动，围绕“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”的主题，一系列食品安全执法行动在各地启动，首批抽查的水产品发现不少问题。
夏天是沿海城市的旅游旺季，烟台、威海、青岛等地的食药监部门对干鲜水产品进行了突击检查。检查中发现，一些个体干货店出售的海米、蛤蜊肉、干鱼等干货产品没有任何生产日期和加工证明，海蜇皮等一些需要冷藏的半加工海产品也露天存放在角落的水桶里。执法人员对缺少卫生许可证等手续的产品下架封存，等待处理。
眼下正是海参育苗旺季，仅烟台市就有2000多家海参育苗养殖企业，为防止养殖户滥用抗生素，烟台、威海海洋渔业部门实行了黑名单制度，有违规添加行为的将被取缔养殖资格。
此外，从7月起到8月底，山东省还将专门开展虾米（海米）生产经营违法违规行为集中查处行动，每隔10天分批向社会公布集中检查结果。 田晓梅