记者走访调查发现 贵阳市场上暂未发现“僵尸肉”

近日，关于过期的走私进口肉（又称“僵尸肉”）出现在国内市场的新闻让市民开始担心舌尖上的安全，那么贵阳市场是否也出现了“僵尸肉”呢？ 昨日，本报记者进行走访调查后发现，目前贵阳市场上暂未发现“僵尸肉”。

市场调查：冷冻肉制品销量未受影响

由于“僵尸肉”均来自国外，记者走访了市内多个农贸市场和大型超市发现，贵阳市的冷冻肉主要产自内地，在走访中并未发现进口冷冻肉的身影。

“每周进的货都能卖完。”在沙河街一农贸市场的冷冻肉制品店内，商户正忙着给一位顾客称鸡爪，对于“僵尸肉”，无论是顾客还是商户均有所耳闻，但均表示没有受影响。一位市民道出心声：“反正‘僵尸肉’是进口的，只买国产的就行了。”

一位商户指着这一周的进货单介绍道，市场上的冷冻肉主要来自山东等省份，从省外运送到解放路、云关等地的冷库后，批发商到冷库拿货，然后在农贸市场或超市面向市民销售。

在市场管理人员的指引下，记者在每个小店内的醒目位置均能见到一张动物检疫合格证明，证明上标注有冷冻肉的厂家、电话、运载车的车牌号以及官方兽医的确认签名等信息，并盖有动物卫生监督所的章。

据介绍，市场内出售的冷冻肉均有印刷清晰的外包装，产地等信息和动物检疫合格证明上的信息一致。市场均会对商户的冷冻肉进货信息进行登记，没有这些手续和证明，将无法在市场内销售。

贵阳市食药监局：发现问题肉，可拨12331举报

“目前贵阳的市场上没有发现‘僵尸肉’。”贵阳市食品药品监督管理局办公室主任马勇介绍，目前贵阳的市场比较稳定，尽管该部门并未专门针对“僵尸肉”问题开展专项行动，但在日常的监管中，并未出现“僵尸肉”的影子。

马勇介绍，为了保障市民舌尖上的安全，食品药监部门在日常的监管中就要求所有从事餐饮服务的单位必须执行食品采购索证索票和查验记录制度，除了冷冻肉，油盐酱醋等所有食品的购进、验收、登记情况都必须记录在案，以备查检。

“‘僵尸肉’都是无证无票的走私食品。”马勇表示，无论是在冷库还是农贸市场、超市等终端环节，只要“僵尸肉”出现，必需的“索证索票”这一关就过不去。

贵阳市食品药品监督管理局提醒市民，一定要在正规的农贸市场或超市购买冷冻肉，无论是产自内地还是进口的冷冻肉，外包装上都必须具备诸如产地、生产日期、保质期和检疫标示等中文信息。市民一旦发现问题肉及肉制品，可拨打12331进行举报。