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豆芽生产、销售企业应到食药监部门进行备案登记，并严禁使用农药、抗生素等。昨日，华商报记者从渭南市食品药品监督管理委员会了解到，从7月1日起，全市豆芽生产销售将实行备案登记制度，对违法违规从业者纳入黑名单，并向社会公布。
渭南市食品药品监督管理委员会一名工作人员介绍，按照省上有关规定，工业化豆芽生产企业和作坊除应取得工商营业执照外，还要在辖区监管部门进行豆芽生产加工企业备案。对经现场验收合格的，由食品药品监管部门统一核发《陕西省豆芽生产经营备案证》。同时，还明确了豆芽生产经营过程中，禁止添加或使用农药、化肥、植物生长调节剂、抗生素等化学药剂。要求工业化豆芽生产企业建立产品质量检测机构，鼓励企业使用二维码等方法对产品实行溯源管理。
要求豆芽加工小作坊每年将生产的豆芽委托具有食品检验资质的机构进行一次检验，并建立原料购进和产品销售台账。超市销售的豆芽必须是预包装豆芽，禁止使用有色塑料袋盛装豆芽。目前，全市食药监部门正对生产企业、作坊及销售点进行摸底。