食品科技网-资讯内容
燕赵晚报讯（记者秋凌）据石家庄市物价局对石市食品、生猪及饲料、农业生产资料、工业生产资料四类商品价格监测显示，6月，食品价格以降为主，生猪及饲料价格涨跌互现，农业生产资料价格基本稳定，工业生产资料价格降多升少。在监测的96种商品价格中，上涨10种，占10.4%；下降58种，占60.4%；持平28种，占29.2%。其中主要农副产品中粮油价格保持稳定；猪肉、牛羊肉价格有所下降；鸡蛋价格维持稳定；水产品价格环比持平；蔬菜价格以降为主。30种主要农副产品价格环比4种上涨、16种下降，10种持平，平均价格水平环比略降1.28%。
肉价略降 预计近期无大波动
6月份以来，生猪价格继续上涨。主要原因是生猪存栏、出栏量下降，供应量减少。但目前生猪供应的减少，并没有达到紧缺的状态，而是使生猪供求关系逐步恢复平衡。进入6月份，气温逐步升高，猪肉消费进入传统淡季，居民对猪肉制品的消费需求在下降，因此猪肉价格并没有上涨，甚至仍是略降。猪肉后座平均价格为每500克13.05元，环比略降2.97%。预计近期猪肉价格不会出现大的波动。
牛羊肉价格继续回落。牛肉零售价格每500克平均为26.25元，羊肉为26.00元，环比分别下降1.87%和1.89%。下降的主要原因是随着近年来牛羊肉价格一路攀升，养殖户养殖收益好，导致规模化养殖发展有所加快，使牛羊存栏量增加，加之进口牛羊肉进入市场，形成了目前市场供大于求的局面。预计下月牛羊肉价格仍将在当前价位徘徊。
鸡蛋、水产品价格稳定
鸡蛋价格平均为每500克3.78元，环比略降1.44%。按照以往的规律，鸡蛋价格将在端午节前有所上涨，但今年禽蛋类的消费有所减弱，本地供应充足，所以鸡蛋价格近一个月内持续保持平稳，加之学校陆续放假，鸡蛋需求将逐步趋于平淡。近日，记者走访多家超市了解到，目前各大超市的鸡蛋价格在每500克3.3元左右居多。
水产品价格也保持着稳定。每500克带鱼平均价格为14.00元，鲤鱼价格平均为6.50元，环比均持平。由于受到伏季休渔期影响，加之夏季水产品保鲜成本增加，预计七月水产品价格或将有所上涨。
菜价以降为主 本月或将回升
所监测的16种蔬菜价格环比3种上涨，12种下降，1种持平。每500克韭菜、芹菜和菠菜平均价格分别为1.43元、1.95元和2.58元，环比分别上涨1.79%、25.81%和77.59%。其中菠菜上涨明显，上涨主要原因是目前上市的菠菜多为外地菜，运输成本较高，上市量减少，导致其价格上涨。大白菜、洋白菜、青椒、黄瓜、西红柿、茄子、菜花、土豆、豆角、西葫芦、蒜苔和冬瓜分别为1.10元、1.00元、2.00元、1.20元、1.50元、1.35元、2.00元、1.90元、2.45元、1.23元、2.58元和1.25元，环比分别下降了10.57%、18.70%、27.27%、28.57%、26.11%、33.50%、15.97%、5.00%、28.57%、15.52%、12.71%和16.67%；白萝卜价格为1.00元，环比持平。16种蔬菜平均价格环比下降了11.84%。进入7月份，高温天气不利于蔬菜的生长，同时高温也将增加存储和运输的成本，预计下月蔬菜价格或将会有一定程度的回升。