今夏“烧烤季”羊肉意外降价

淄博新闻网讯 (记者 孙媛 实习生 王晓甜)　每年7月至9月都是羊肉需求最旺的“烧烤季”。然而与往年“烧烤季”羊肉主唱涨价旋律不同，今年市场上的羊肉意外跌价。昨日，记者走访张店城区农贸市场发现，羊肉价格已降到25元/斤，这意味着市民“撸串”成本大大减少。

“近几个月各类羊肉每斤分别都降了6到8块钱。现在市场上带骨头的羊肉售价20元/斤，羊肉25元/斤。”昨日上午，西五路一家农贸市场的羊肉经销商告诉记者，本轮羊肉降价从今年2月份就开始了，如今已经进入销售旺季，但价格却降了不少，这超出了不少人的预料。

羊肉价格下降，却没有唤起消费者的抢购意识。记者注意到，多个羊肉摊位前稍显冷清，半个小时内，一处摊位仅有两三个市民购买了羊肉。

随后，记者走访了几家羊汤店烧烤店发现，尽管羊肉批发、零售的价格跌幅明显，却没有撼动饭店里涉“羊”菜品的价格。华光路一家羊汤馆价格没有丝毫变化，羊汤价格从15元/碗到22元/碗不等，烧烤羊肉串都在3元左右。据义乌附近一家烧烤店的店主张先生透露，今年羊肉的进货价从年初的每斤30元已经降至现在的每斤25元。

“夏天是烧烤旺季，虽然羊肉降了，但人工费和材料费都高了，还有猪肉最近疯涨，我也要平衡价格。”对于烧烤并未降价的问题，张先生表示，羊肉价格虽降，烧烤店的租金和人工费用不断攀升，而这些费用都要算作羊肉串的成本，他会考虑适当增加肉串的分量。

羊肉降价意味着市民撸串的成本也大大减少。“羊肉便宜了，我们更愿意自己买些肉回家穿串儿自己烤，这样又干净又省钱还有趣味。”市民王先生对记者说。