咸宁市食药监局发布预警 夏季餐饮安全不可小觑

随着酷热天气的来临，夏季餐饮安全引起有关部门的重视。日前，市食药监局发布夏季餐饮安全消费预警提示，提醒市民在选购食品和外出用餐时应慎重。

市食药监局相关负责人介绍，市民选购食品应选择具备相应资质、食品贮存条件较好的正规商场、超市和市场，购买时要查看标签标识，选择包装完整、感官正常、在保质期内产品。

同时，凡需要冷藏和冷冻的食品，应避免在室内温度下长时间暴露，尽快置于冰箱贮存，并尽量做到分隔或独立包装。烹调好的食物在室内温度存放下不要超过2小时，食用冷藏后的剩饭、剩菜前应确认食品无腐败变质，并经再次彻底加热后方可食用。

另外，外出就餐时应选择有证餐饮服务单位就餐，建议选择食品安全动态等级较高的餐饮服务单位就餐，餐后应索要发票或收据。

该负责人表示，一旦出现食品安全问题，应尽快就医，并及时拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。