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最近一段时间以来，海南的猪肉价格居高不下。昨天，商报记者就此现象采访了养殖专业户和省养猪协会万秘书长。
市场逆袭 夏天生猪价格不降反升
提起生猪价格，定安翰林洪星养猪专业合作社理事长程作金告诉记者：“根据以往经验，春节前生猪应该卖个好价钱，没想到今年春节生猪价格不升反降，只有7元/斤，我们养殖户可赔惨了。到了夏季，生猪价格反升触底。”
程作金说：去年年底以来，“跌跌不休”的生猪价格伤透了养殖户的心，在经历了持续时间最长的一次“下跌周期”后，最近一个月以来，定安黑猪价格不断走高，一头小猪饲养4个月达到70至80斤，每斤现在卖10元，净利润可以达到200元以上，这种情况在前几年是看不到的。
生猪市场迎来转机，养殖户有望扭亏为盈。同样在海口养猪的付先生告诉记者：“一个月前开始涨价的，这一个星期以来，涨得比较快。”这位养殖户称，批发价涨了，零售自然跟着涨，但夏季天气炎热，本来就是猪肉消费淡季，再加上涨价，对销量有一定的影响。目前生猪出栏价最低达到每斤8.5元。
在琼山区城东市场附近卖猪肉的金女士说：生猪收购价格稍微上涨，从六月份的七块多已经上涨到现在的八块多!而市场零售价变化不大，每斤在12元左右。
市场分析五大因素规避市场风险
就如何稳定生猪价格、提高养殖效益，万秘书长提出了五条建议。一是适时出栏，适度补栏。目前国内小规模养殖户退出较为严重，自繁自养养殖户退出观望态度浓厚，散户跟风补栏情况普遍，仔猪价格上涨的同时有部分散户补栏赌后市。中等规模养殖场受环保政策影响部分关停，余下的基本上都相应缩减了养殖规模以规避风险。加上目前市场行情见好，养殖户要切忌受市场行情影响盲目扩大养殖规模，适度补栏，把生猪饲养量控制在合理的范围内。二是适时调整生猪养殖结构。择机淘汰劣质公猪和低产老龄母猪，适当补充优良后备母猪，提高优质商品猪比例;大力推广生猪标准化、规模化养殖，提高规模养殖比例。三是加强引导和技术指导，提高养殖户消化吸收生产成本的能力，降低养殖成本对养殖户造成的生产压力。四是加强预警监测。及时发布生猪存栏、结构和出栏数量等信息，引导养殖户合理调整养殖规模，规避市场风险，防止生产大起大落。五是目前正处于新一轮猪周期的上升期。受产能下降影响，供应紧缺的程度将会越来越明显。中央不断推出新的经济政策刺激消费，利好猪价上涨，今年内猪价继续上涨空间很大。
原因分析母猪存栏少内地关门多
说起近期生猪价格攀升的情况，省养猪协会万秘书长分析认为，一是受生猪价格周期性波动规律的影响，不少规模猪场淘汰了母猪，造成母猪存栏减少，仔猪供应偏紧。二是自去年上半年，养殖户普遍出现亏本，当时无论大小养猪场都赔钱，有的咬牙挺着，有的面临倒闭，严重挫伤了养殖户的养殖积极性，猪源明显减少，尤其是散养户大批退出，即便仍坚持下来的养猪场，也削减了饲养量。三是受国家重视环保，内地一批不达标的猪厂纷纷关门，刺激了新一轮生猪价格的不断走高。