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7月15日，记者从赣州市食品药品监督管理局获悉，从即日起，该局将在全市范围内开展夏季餐饮服务食品安全专项检查，以确保夏季餐饮卫生安全。
据了解，夏季是细菌性食物中毒事件的易发、高发季节，目前又正值中高考录取阶段，升学宴、谢师宴等群体性聚餐增多，为防止食品安全事件的发生，此次专项检查工作以繁华商业街区、车站铁路等交通枢纽周边、旅游景点景区等人群聚集地区为重点区域；以大型酒店与宾馆、学校食堂、建筑工地食堂、机关企事业单位食堂等大型聚餐场所、农家乐及旅游团队接待单位、大排档、烧烤店等餐饮单位以及3年内发生过食物中毒事件，或受到投诉举报并查证属实的餐饮单位等为重点单位；以冷荤凉菜、生食海产品、熟肉制品、自制饮品、自制调味料等为重点品种，强化日常巡查和执法检查。
市食品药品监督管理局提醒市民，夏季外出就餐需注意检查食物感官是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透。不食用河豚、有毒或不认识的野生菌和野菜、未烧透的豆浆和四季豆、颜色鲜艳的腌制肉类，慎吃生食海产品、熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。就餐过程中如发现餐饮单位供售的食品腐败变质、感官性状异常的，应及时拨打12331投诉举报。 （汪志霞 钟珊 记者王长颉 实习生凌志杰）
