界首市开展餐饮服务环节食品安全抽检专项行动

   本报讯 信息监察专员周涛 为确保夏季高温天气的餐饮食品安全，结合监管工作实际，近日，安徽省界首市食品药品监管局开展了餐饮服务环节食品安全监督抽检。此次抽检对象是速冻肉制品、面制品、调味品和蔬菜，主要检测菌落总数、致病微生物、化学危害物质、农残、滥用食品添加剂及违法非食用物质。

   此次抽检涵盖该市大中小型餐饮服务单位，共抽检样品50个批次，抽样人员按照法定程序严格执行食品采样操作规程进行采样，确保所采样品检验结果真实性、准确性。通过对餐饮服务环节食品原辅料、高风险食品进行抽样检验，及时发现并消除了餐饮服务食品安全隐患，有效打击食品非法添加行为。

   下一步，界首市食品药品监管局将对监督抽检结果进行统计分析，并依据抽检结果做进一步处理。