猪肉价格一周涨一元

厦门网讯（文/图 记者 林雯）涨涨涨，昨天市民买猪肉又得多掏钱了。市发改委价格监测部门公布的最新数据显示，昨天思明营平市场的平均猪肉价格为14元/斤，较前天涨了1元，这已是本月以来的第二次涨价。

肋排29元/斤、瘦肉13.8元/斤、前腿肉10.8元/斤……在仙岳路一家大型超市内，销售人员说，两个多月前，这几个品相的猪肉价格平均每斤要低2元至3元。几名正在买肉的市民说，最近几天明显感到了肉价上涨的压力。

由于天气炎热，再加上学校放假，夏季一般是我市的猪肉消费淡季，价格一般也处在全年的较低位。但是，今年夏天，厦门的猪肉价格却逆势上涨。据市价格部门监测，5月初，厦门平均猪肉价格为11元/斤，上涨至昨日的14元/斤，涨幅已近30%。尤其是进入7月份以来，肉价分别在7月16日和昨日出现了密集的两连涨，涨幅均为1元。

做了十几年猪肉生意的陈先生告诉记者，在他的印象里，近年来猪肉只有两次出现猛涨行情，上一次是2008年。而目前厦门的猪肉价格，已经十分接近2008年的水平。

猪肉价格上涨的原因，综合商务、物价等多部门的说法是，目前全国生猪供应都偏紧，厦门的生猪收购价和统肉批发价从5月起就开始双双走高。

受猪价上涨影响，昨日A股猪肉概念板块再度全部上涨，龙大肉食、新五丰等10支概念股涨停，板块内无一下跌。

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猪肉涨价 商户却“不高兴”

猪肉价格不断上涨，但出乎意料的是，一些商户却高兴不起来。

做了十几年猪肉生意的陈先生告诉记者，对不少中小型商户而言，肉价上涨是以牺牲销量为代价的。他和不少同行已经改掉了过去每天留存肉的习惯，而是零售能卖多少，他们就拿多少。

“以前卖剩的猪肉，一些快餐店和小餐厅会一次性买走，不过，现在猪肉价格这么贵，他们宁可去买鸡肉、鸭肉等替代。销量少了，但每头猪的拿货价要贵800元，最近基本不赚钱。”陈先生说。

在仙阁里菜市场摆肉摊的杨女士说，近期肉价上涨还引发了一些养殖户“惜售”，这很有可能带动厦门市场的猪肉价格进一步走高。（厦门网记者 林雯）