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在澳大利亚，过往经历让人感到经营金枪鱼生意犹如乘坐过山车：既创造出诸如Tony Santic一样的亿万富翁，也曾让许多行业巨头遭受重创，如澳交所（ASX）上市公司净海金枪鱼公司（Clean Seas Tuna），然而新市场的开辟正带来新的机遇。
ACB News《澳华财经在线》报道，正着力招股上市的食品集团（Beston Global Food）的总裁罗杰·塞克斯顿（Roger Sexton）表示，上海和北京寿司及生鱼片酒吧数量激增，优质金枪鱼产业长期发展前景光明。Beston公司目前正欲收购林肯港的莫里海鲜公司（Mori Seafood）。
风云变幻的“过山车”产业
2003年，受益于金枪鱼产业的蓬勃发展，林肯港超过悉尼的东部富裕小镇贝尔维尤山（Bellevue Hill）和双湾（Double Bay）等以及墨尔本的优质郊区图拉克（Toorak）成为当年亿万富翁数量最多的地区。
金枪鱼产业成就了坐拥巨额财富的大富豪Tony Santic和斯特尔（Hagen Stehr）。Santic先生因作为三度夺得墨尔本杯的竞赛马匹——戴花（Makybe Diva）的主人而闻名全国。斯特尔则一度跻身澳大利亚财富榜单BRW Rich 200，目前他仍是净海金枪鱼公司的大股东。
净海金枪鱼公司的命运投射出金枪鱼产业的沧桑巨变——2008年年初，上市公司股价为1.30澳元，现在竟已降至6澳分。
然而，金枪鱼产业的风云变幻并未阻退后来者。计划首募近1.3亿，下月在ASX挂牌上市的Beston公司（Beston Global Food）准备广泛收购乳品、龙虾、肉类和营养品资产，而据日前提交的IPO招股说明书，未来将抽取部分资金用以收购莫里亚蒂（Moriarty）家族于1989年创办的莫里海鲜公司。
Beston食品版图再增海鲜资产
莫里海鲜公司每年加工近600吨海鲜产品并以MORITUNA品牌出售，其中真空包装的南方蓝鳍金枪鱼主要售往北半球的高端饭店，每年向中国出口近50吨活龙虾。Beston目前持有莫里海鲜产品供应方为龙虾公司Ferguson Australia 36%的股份。
按照Beston计划，公开上市后公司将先后出资540万、1，920万、1，200万分别收购莫里公司、南澳芒特甘比尔 （Mount Gambier）市附近的Pedra Branca奶牛场以及高科技食品营养公司Neptune Bio-Innovations 部分股权。目前Beston已持有优质牛奶和酸奶生产商B.-d. Farm Paris Creek集团大量股份。
Sexton先生称，中国消费者口味变化可以总结为：收入越高，口味越接近日本人。“北京和上海的寿司和生鱼片酒吧无处不在，这一点可以说明一切”。尽管金枪鱼产业也存在波动性，但长远的基本面令其极具吸引力。
他指出，亚洲市场对优质海鲜具有强劲需求。日本、中国和韩国是澳大利亚鱼类和海鲜产品三大出口市场，在澳洲海产品总出口中占比高达70%，其中龙虾、金枪鱼和鲍鱼占所有出口产品比重分别为45%、10%和13%。