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齐鲁晚报枣庄7月28日讯(记者 袁鹏) 今年早些时候，市中警方与盐务局一起在市中区南园村一住户家中发现一有毒有害鸭脖子制造小工厂，嫌疑人在生产鸭脖子时竟然加入了工业用的印染助剂。
据了解，家住市中区齐村镇南园村的王某2013年经过反复研究，确定了一个“致富项目”，那就是加工生产鸭脖子。为了降低生产成本，同时掩人耳目，他和妻子一起直接在家中开了这个鸭脖子生产小工厂。另外一名犯罪嫌疑人刘某明明知道王某在家中生产制作鸭脖子等食品，但是仍然为对方提供了大量工业印染助剂、工业盐等国家明令禁止加入食品中的添加剂。
从警方提供的非法小工厂照片资料中可以看到，在王某家中生产食品的材料器具与家庭生活的各种杂物完全混在一起，丝毫谈不上卫生条件。在房间的地上，放着几个编织袋，里面装的是工业用的印染助剂，还有一些工业盐。据介绍，王某家中生产出来的鸭脖子并不直接散装向外出售，因为利润不高。为了卖上价，王某定制有专门的红色包装礼盒，经过仔细包装后鸭脖子可以卖一个好的价格。
工作人员告诉记者，印染助剂是在印染行业中需要使用的一种助剂，可以增加布料染色后的色牢度。王某在鸭脖子中添加印染助剂，主要为是为了改善鸭脖子的色泽，让鸭脖子看起来更加诱人。这种物质长期食用，对人体非常有害。
28日记者还见到了从王某家中起获的大量工业盐，由于腌制鸭脖子需要使用大量的盐，使用正常的食用盐成本比较高，所以王某竟然在利益的驱使下使用工业盐来代替食用盐。通过这种方法，王某每吨盐可以省下几百元的费用。但是工作人员告述记者，虽然工业盐的外观和滋味都和食用盐相似，但是工业盐内含有亚硝酸盐等成分，人吃了以后会发生慢性中毒。