凉爽一夏 夏季美味甜品DIY（2）

木瓜杏仁冻

木瓜向来都是甜品的得力搭档。用来炖甜汤、做水果成器也极好。木瓜功效性平、微寒，味甘。

助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。杏仁露就更不必说了，具有美容养颜、减肥、健脑、醒酒、秋季润肺等诸多优点。

做法：

1.小号木瓜1个洗净备用，吉利丁片放入冰水中泡软。

2.木瓜沿着颈部切掉。

3.用细长的小勺掏出木瓜籽。

4.杏仁露放入小锅中，中火加热，边缘微微冒泡离火。加入泡软的吉利丁片，迅速搅拌至融化。

5.煮好的杏仁露稍事冷却至常温，倒入木瓜中。

6.盖上切下来的木瓜盖子，入冰箱冷藏一晚。拿出来切块即可。

红豆酸奶冰沙

说到甜品肯定不能不提红豆的，红豆可以说是甜品界的龙头老大，快来看看红豆如何与酸奶完美配合。

材料：红豆150克、蜂蜜2汤匙、酸奶100克、红茶冰块50克

做法：红豆用清水浸泡6小时后洗净捞起，加入锅内倒入清水;盖上锅盖大火煮开后转小火煮至红豆熟;之后捞出沥干水分用蜂蜜调味(红豆汤不要倒可以直接喝有很好的祛湿功效);用刨冰机吧红茶冰块打成冰沙;准备好酸奶，先把冰沙放入碗中再加入酸奶喝红豆，最后淋上适量蜂蜜即可。

水果捞

在这一道甜品里面你可以加入自己喜欢的几样水果，搭配淡淡的奶香，水果会别有一番滋味哦。

材料：西瓜30克、香蕉2根、芒果1个、牛奶200毫升、淡奶油100毫升、冰糖5克、水适量

做法：将各种水果切成丁备用;取一个锅，放适量的清水河冰糖，将冰糖融化成糖水;把冰糖水放在一个容器中，放凉，放入100毫升淡奶油，再加入200毫升的纯牛奶，然后把混合后的糖水放入冰箱冷藏半小时;半小时后取出，放入水果丁搅拌即可。