荆州市民买到“隔年雪糕” 保存不当易滋生细菌

随着气温逐渐升高，雪糕的销售开始近入旺季，面对形形色色的雪糕，您是否留意过它的生产日期？昨日，市民致电本报反映在街头买到2014年6月份生产的“隔年雪糕”。

市民反映

买到2014年6月产的“隔年雪糕”

市民赵先生介绍，他昨日在文化宫路的一家冷饮批发店，买了各式各样的雪糕共计十几根，回家意外发现了这根“隔年雪糕”。    记者发现，这款蒙牛盒装雪糕与正常无异，上面的生产日期是2014年6月16日，侧面上印制的保质期为18个月。

随后，记者来到该冷饮批发店，询问这款“隔年雪糕”临近保质期是否能食用。

“雪糕没有过期，一直放在冰柜里冻着，当然能吃啊。”该冷饮批发店老板称，自家出售的所有雪糕都在保质期内，雪糕的保质期一般是12个月，一些蒙牛伊利品牌雪糕的保质期为18个月，另外一些“洋品牌”的保质期则更长。

那么为什么冷饮批发中会有“隔年雪糕”出售呢？该冷饮店老板称，这种情况很常见，每年夏天都会批发大量雪糕储存在冷库内，然后批发或零售，批发来的雪糕不可能全部卖完，而没有到保质期厂家也不会回收，只好隔年掺杂在一起出售。

记者发现，不少市民在选购雪糕时，只在意雪糕的品牌和价格，对雪糕的生产日期并未在意。

专家分析

雪糕保存不当很容易滋生细菌

食用“隔年雪糕”是否对人体会带来危害？就此，记者咨询了荆州市第三人民医院消化内科主任医师刘烈全。“‘隔年雪糕’只要储存越完善，产生病菌的几率就越低。”刘烈全称，每年进入夏天，医院都会接到一些因吃雪糕吃坏身体的患者，其中绝大多数是因为食用过量或自身对雪糕等冷饮适应性不强所致，极少有因为雪糕质量问题导致患病的情况。“大部分的冰淇淋和冰棒中都含有鲜奶的成分，一旦过了保质期或保存条件受影响，产品就会变质，从而引起肠胃疾病。”刘烈全提醒市民，雪糕属于高脂肪、高糖、高蛋白的食物，对储藏条件要求比较高，保存不当很容易滋生细菌，如果雪糕反复融化，或者包装破损过，无疑增加了产生病菌的风险，即使还在保质期内也不宜食用了，可能会造成胃炎或拉肚子。

此外，食用冷饮是有讲究的，首先不宜在饭前或饭后吃冷饮，另外，病人应该少吃，甚至不吃冷饮，年老体弱者和婴幼儿也不宜多吃冷饮。