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中国网8月6日讯（记者赵春晓）5日，湖北省食品药品监督管理局在其官网公布2015年第十期食品安全监督抽检情况。本次监督抽检涉及4类食品（餐饮食品、蛋及蛋制品、冷冻饮品、肉及肉制品），抽检样品共计285批次，不合格样品29批次。
其中，抽检餐饮食品样品195批次，主要包括小麦粉制品、自制饮料、凉拌菜、餐饮具。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2011、GB2760-2014）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）、《食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934-1994）等标准，抽检项目包括食品添加剂、非食用物质、微生物、真菌毒素等21个指标。
经检验，26批次样品不合格。其中，小麦粉制品不合格样品数为16批次，样品不合格率为30.19%，检出不合格的检测项目为铝残留量。餐饮具不合格样品数为10批次，样品不合格率为20.00%，检出不合格的检测项目为大肠菌群。
湖北省食品药品监督管理局表示，已要求相关市州食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次食品安全监督抽检中的不合格产品及其生产经营企业依法处理。