济南严查食品安全 酱卤肉厂无防蝇设施被责改

   商报济南消息（记者李雨）8月5日，市食品药品监管局结合省局部署的专项整治，采取不发通知、不打招呼、不听汇报和直奔现场的方式，对肉制品生产企业进行飞行检查。本次检查两家肉制品厂，其中一家因车间缺少防蝇设施等问题被责令限期整改。

   济南又一斋食品有限公司，主要产品为酱卤肉制品、熏煮香肠。经检查，该企业布局合理，卫生状况良好，建立了保障食品安全的管理制度并有效运行。存在问题：预处理车间内墙壁瓷砖有破损，未及时修补。针对发现的问题，章丘市食品药品监管局要求企业限期整改。

   章丘市绿野食品加工有限公司，主要产品为酱卤肉制品。经检查，该企业车间布局合理，建立了保障食品安全的管理制度。主要问题：一是生产车间缺少防蝇设施；二是车间内工作人员戴帽不规范且未戴口罩；三是未提供出当日生产配料记录。针对发现的问题，章丘市食品药品监管局要求企业限期整改。