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2015年8月11日据统计全国生猪均价17.99元/公斤，价格较上周五涨0.04元/公斤，今日全国瘦肉型生猪均价18.35元/公斤，价格较上周五持平。今日全国27省、直辖市范围内，共计14省份猪价上涨，11省份猪价下跌。全国最高价为云南，上涨0.10元/千克于19.92元/千克;全国最低价为吉林，下跌0.03元/千克于17.97元/千克。新疆上涨0.16元/千克，安徽上涨0.14元/千克，辽宁上涨0.12元/千克，贵州上涨 0.12元/千克，山西上涨0.08元/千克，小幅上涨。重庆下跌0.14元/千克，广东下跌0.10元/千克，江西下跌0.06元/千克，价格小幅调整。河北、甘肃与昨日持平。
全国猪价震荡调整。黑龙江9-9.1元/斤。浙江漲至9.8-10元/斤，较昨日跌0.03元/斤。天津在9-9.2元/斤。河北主流价漲至 8.9-9.1元/斤。河南在9-9.2元/斤，山东主流价9-9.1元/斤。广东9.2-9.4元/斤，福建福州、漳州9.6-9.8元/斤。
生猪出栏增加 猪价震荡调整，华南及西南调整继续，华东及北方稳中上涨
周末期间，全国生猪均价整体稳中略涨。其中东北的黑龙江及吉林猪价涨0.05-0.1元/公斤，华北的河北涨0.05-0.1元/公斤，辽宁及河南整体保持相对稳定。华东地区猪价整体稳中略涨，走势分化，山东，安徽，浙江，涨幅在0.1-0.2元/公斤，而前期表现低调的上海，近期价格快速赶上，均价在 19.3元/公斤，而江西及江苏则跟随华南及西南的价格走软，幅度在0.1元/公斤。广东及广西猪价震荡回调，幅度在0.1-0.2元/公斤，部分地区因前期炒作过分严重，跌幅较大，目前在9-9.2元/附近，其中温氏集团报价每天以0.1元/斤速度下滑，截止到目前，外三元报价在9.2元/斤。因价格迅速逆转，出栏短期增多，预计短期内稳中偏弱，但市场实际大猪有限，预计将限制跌幅。西北的陕西及甘肃猪价也出现下调态势，幅度在0.01-0.02元/公斤。
华中地区湖南及湖北表现截然不同，其中湖南跟随广东地区猪价下调0.2元/公斤，因前期价格炒的太高，因此下跌的速度较快，而前期价格偏低的湖北，补涨较为明显，涨幅在0.2元/公斤。
目前整体高价区在仍在华东地区，其中浙江及福建同领全国最高价，均价为19.6元/公斤，尽管华南及西南地区猪价下滑，但华东地区猪价相对稳定，对全国猪价起支撑作用，预计跌幅有限，其中跌幅较大的地区可能出现回补现象。
随着利润好转，补栏增加，预计8月份生猪存栏小幅回升，后期生猪存栏呈缓慢回升态势。但就8月份而言，存栏中大猪比例仍不大，出栏生猪依然有限，对价格支持，预计短期内猪价窄幅波动，涨跌幅度有限。
全国猪价均出现不同程度回调现象，尤其南方地区回调幅度较明显。猪价高位盘整，养殖户压栏意愿减弱，出栏增加，而终端消费疲软，屠宰企业销售不佳，屠宰量下滑，压价意愿强烈，预计近期猪价以震荡调整为主。