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昨日重庆晚报记者从市食品药品监督管理局获悉，9月1日起，我市将实施《重庆市食品生产加工小作坊食品流通摊贩餐饮服务摊贩及家庭集体宴席服务者备案管理办法》（以下简称《办法》）。此举也意味着食品生产加工小作坊、食品流通摊贩、餐饮服务摊贩（以下简称三小）及家庭集体宴席服务者，应到所在镇乡（街道）食品药品监管所进行备案。
据不完全统计，我市有1万多家小作坊，食品流通摊贩、餐饮服务摊贩数量则更多。在带给群众便利的同时，“三小”也存在着散、小、乱、差等特点，亟待加强监管。
市食药监局相关负责人介绍，备案将按照就近、从简、从快原则，“三小”和家宴服务者应在所在镇乡（街道）食品药品监管所进行备案。整个过程一般在10个工作日内完成，备案不收取任何费用。
“这样一来，即使是‘三小’和家宴服务者，也有了保障食品安全的最低标准。”该负责人说。到年底，各区县食品生产经营主体生产经营许可证和“三小”及家宴服务者备案证总体持证率将达到90%以上。重庆晚报记者 文翰