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泉州鸡蛋半个月涨价近三成

2015/8/17 11:49:11 来源:中国畜牧兽医报

   猪肉的价格已经起飞,鸡蛋的价格还在奔跑的路上。相较于半个月前,福建省泉州本地每斤鸡蛋的市场批发价在4.8元左右,上涨了大约一元,涨幅接近三成。据业内人士介绍,目前养殖户已经告别亏损状态,价格进入合理区间,预测后期鸡蛋价格会小幅上涨,但去年“火箭蛋”行情不会重现。

   鸡蛋价涨已持续半个月

   “鸡蛋价格涨价了不少。”泉州市泉秀路一家商超内,市民王女士说,“记得前一阵子一斤鸡蛋的价格也就4元多,现在都已经突破5元了。”在超市禽蛋销售区,土鸡蛋每斤售价5.59元的价位标牌赫然入目。

   “鸡蛋价格上涨已经将近一个月了,涨价前价格大约在每斤4.5元至4.9元。”该市丰泽街一家大型商场现场工作人员透露,目前,鸡蛋价格比前一阶段上涨了一元左右,超市每斤价格为5.58元。

   据观察,超市内鸡蛋的销售主要包括散装和以品牌化运营的盒装鸡蛋。“涨幅较大的是散装鸡蛋,盒装鸡蛋价格变动不大。”上述工作人员透露。

   泉州市某合作社负责人张天福介绍,7月中下旬以来,鸡蛋的批发价逐渐攀升,由涨价前每斤3.7元左右上涨到目前4.8元。预计接下来一段时间鸡蛋价格仍会小幅上涨,但是上涨空间已经不大,最终将在每斤价格5元上下波动。

   养殖户赢利曙光重现

   “这一波鸡蛋涨价潮,实际上只是鸡蛋价格回归到合理区间。”张天福坦言,就在半个月前,养殖户还处于亏损经营的境地里挣扎,目前养殖户刚重见赢利的曙光。

   这一状况源于去年同期“火箭蛋”的“后遗症”。据业内人士介绍,去年鸡蛋行情迎来利好,行情一路看涨,批发价最高时每斤可达6.4元左右,而养殖的成本价在4.1元~4.2元,这意味着一斤鸡蛋的净利润能达到2元左右。

   “去年鸡蛋行情好时,养殖户赚得盆满钵满。”张天福算了一笔账,1万只鸡一年大约能有28万元的收入。养殖户积极性大增,不断增加母鸡的存栏量,最终导致市场供过于求,今年2月份鸡蛋跌破成本价,每斤批发价为3.7元左右。

   据了解,4、5月份后,养殖户对役用期在400天左右的“青壮年”鸡群进行批量化淘汰,与此同时,由于2月份补栏较少,直接造成新鸡开产数量环比出现下降。“市面上流通的鸡蛋从供过于求向供不应求转换,价格逐渐回暖,结束亏损,并最终实现赢利。”

   鸡群三伏天“歇窝”鸡蛋供给量减少

   “最近的持续降雨和台风天气,本地养殖户鸡窝坍塌、外地鸡蛋运输受阻等,造成鸡蛋供应减少都是涨价的原因。”东湖菜市一家鸡蛋销售摊主称。

   业内人士分析,进入三伏天后,气温不断上升,散养的鸡群普遍出现“歇窝”现象,甚至鸡群产蛋率整体下降了5%至10%,同时由于天气热,鸡蛋保鲜期缩短,直接造成了鸡蛋供给量减少。

   在鸡蛋一片涨声中,价格一直比较稳定的鸭蛋价格也有所上升,由每斤5.2元左右的批发价,上涨为每斤5.6元左右。

   黄文珍王凯琳文/图


责任编辑:Techoo-3
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