食品科技网-资讯内容
虽然近期江城气温有所回落，但是蔬菜价格却未因此走低。根据市发改委（物价局）价格监测中心最新数据显示，8月13日，14种蔬菜零售均价为3.06元/500克，与8月6日相比，价格上涨了1.65%。
14个蔬菜品种中，3涨11平。其中，西红柿、蒜薹、韭菜价格分别上涨了7.14%、3.57%、11.76%；芹菜、大白菜、青菜、黄瓜、白萝卜、胡萝卜、土豆、茄子、青椒、生姜、大蒜价格保持稳定。
根据分析，受台风天气影响，我市气温明显回落，但对蔬菜市场几无影响，我市菜价依然保持整体稳定，部分品种价格维持小涨的行情。蔬菜价格总体趋涨主要还是受传统“伏缺期”影响，大部分蔬菜的市场供应量不断减少，导致蔬菜价格稳中趋涨。预计此波蔬菜价格的小幅上升不会一直持续，随着立秋过后涨幅的收窄，我市蔬菜价格将仍以平稳为主。
此外，猪肉价格继续保持上涨。猪肉（后座统货）、牛肉、仔鸡、鸡蛋零售均价每500克分别为12.83元、35.50元、7.75元、3.83元，猪肉（后座统货）、鸡蛋价格分别上涨了7.01%、1.86%，其他品种均维持稳定。记者 汤荣汛 实习生 牛畅