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每日甘肃网-兰州晨报讯(首席记者张继培)“鸡蛋涨到了5.1元？！这是怎么回事？”8月18日，在兰州五泉山肉菜市场，市民刘女士看着鸡蛋摊位前立着的鸡蛋价牌，向常年销售鸡蛋的巫老板了解情况。而一个星期前，鸡蛋价格一直维持在4.2元。短短一周时间，每斤涨了0.9元的行情，让刘女士等兰州市民吃惊不小。然而，记者了解到，这个价格还不算高，在南河新村附近的门店，鸡蛋已涨到了5.5元/斤。
“市场上鸡蛋供应量少了，所以价格就上去了。”巫老板一边为顾客称鸡蛋，一边解释着。市场供应量下降是鸡蛋价格上涨的主要原因之一。
据介绍，近半年来，兰州市场上鸡蛋价格一直保持平稳状态，五泉天桥早市上鸡蛋价格为4.2元/斤。但这个价位与往年相比低了很多，大半年的低价状态让很多蛋鸡养殖户吃不消。因鸡蛋不能像肉一样可以储备，所以一些小型养殖户只好杀鸡卖肉，大型养殖户则减少养殖数量，压缩规模，导致市场鸡蛋供应量下降。“目前，五泉山肉菜市场5.1元/斤的鸡蛋价格，与去年同期相比，低了1.7元，去年此时的价格为6.8元/斤。”巫老板说，不是秋天鸡下的蛋少了，而是下蛋的鸡数量大大减少了，所以，近日鸡蛋价一天一个样。
在南河新村附近的门店里，鸡蛋涨到了5.5元/斤。门店老板说，鸡蛋价格上涨还与中秋节的临近有很大关系。她说，在市场供应量已经出现减少的情况下，一些月饼生产企业大量用鸡蛋加工月饼，使鸡蛋供应出现紧张，鸡蛋价格也就物以稀为贵涨了起来。