市场抽检：16批次餐饮食品不合格

中国消费者报武汉讯(记者吴采平)近日，湖北省 食品药品监督管理局 公布了对 餐饮食品 主要是小麦粉制品的抽检结果，湖北保利大酒店有限公司、武汉洪广大酒店有限公司、潜江市纽宾凯大酒店等11家标称生产企业制作的散装花卷、粉丝包、窝窝头食品共16个批次不合格。

中国消费者报记者了解到，本次抽检小麦粉制品53批次，不合格样品数为16批次，样品不合格率为30.19%，检出不合格的检测项目为铝 残留量 。据湖北省食药监局相关负责人介绍，小麦粉制品中铝超标的原因，是使用了含铝食品添加剂，添加后可使面点食品更为蓬松，但长期食用铝超标食品，可能会损伤大脑，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病。

湖北省 食品药品监督管理局 已要求相关市州食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次食品安全监督抽检中的不合格产品及其生产经营企业依法处理。

不合格产品信息

标称生产企业名称 食品 名称 规格 型号 商标 生产日期/批号 不合格项目 检验结果 标准值

湖北保利大酒店有限公司 花卷 散称 / 20150607 铝 残留量 330.5mg/kg 不得检出

武汉洪广大酒店有限公司 粉丝包 散称 / 20150608 铝 残留量 220.5mg/kg 不得检出

武汉洪广大酒店有限公司 窝窝头 散称 / 20150608 铝 残留量 428.4mg/kg 不得检出

武汉洪广大酒店有限公司 小馒头 散称 / 20150608 铝 残留量 220.5mg/kg 不得检出

仙桃市口味坊酒楼 包子 散称 / 20150609 铝 残留量 290.5mg/kg 不得检出

檀结蹦（个体工商户） 馒头 散称 / 20150609 铝 残留量 538.2mg/kg 不得检出

仙桃市老沔阳人家酒店管理有限公司 煎包 散称 / 20150609 铝 残留量 102.4mg/kg 不得检出

檀结蹦（个体工商户） 包子 散称 / 20150609 铝 残留量 261.8mg/kg 不得检出

潜江吉鹏实业有限公司潜江宾馆 馒头 散装 / 20150610 铝 残留量 339.0mg/kg 不得检出

潜江吉鹏实业有限公司潜江宾馆 花卷 散装 / 20150610 铝 残留量 868.7mg/kg 不得检出

韩燕（个体工商户） 葱煎包 散装 / 20150612 铝 残留量 334.8mg/kg 不得检出

湖北水调歌头饮食文化发展有限公司楚灶王徐东店 麻蓉包 散称 / 20150612 铝 残留量 428.3mg/kg 不得检出

潜江市园林办事处园林南特1号刘良成 肉包子 散称 / 20150611 铝 残留量 1013.2mg/kg 不得检出

潜江市园林办事处园林南特1号刘良成 菜包子 散称 / 20150611 铝 残留量 518.0mg/kg 不得检出

武汉湖锦娱乐发展有限责任公司江汉分公司 老面馒头 散称 / 20150611 铝 残留量 205.3mg/kg 不得检出

潜江市纽宾凯大酒店 包子 散称 / 20150612 铝 残留量 205.7mg/kg 不得检出