食品科技网-资讯内容
食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（八月二十日）公布，一批泰国进口预先包装腌酸菜的防腐剂二氧化硫含量超出法例标准。业界如持有受影响批次的产品，应立即停止使用或出售。中心正跟进事件。
产品资料如下：
产品名称： 林富兴腌酸菜
原产地： 泰国
分销商： 港泰土产食品公司
净重： 350克
此日期前最佳： 二○一七年四月二十八日
发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，在马鞍山一街市店铺抽取一个泰国进口预先包装腌酸菜样本进行检测，结果显示样本含百万分之一百八十的防腐剂二氧化硫，较法例上限百万分之一百为高。」
「中心已知会有关商户上述违规事项，而该商户已自愿将受影响批次的产品停售及下架。如有足够证据，中心会提出检控。中心亦正追查有关产品的分销情况。」
二氧化硫是一种经常用于干菜、干果、腌菜和经加工处理的肉制品等不同种类食物中的防腐剂。这种防腐剂属低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，个别人士对这种防腐剂有过敏反应，可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。
发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》（第１３２ＢＤ章）中的规定，违者一经定罪，最高可被判罚款五万元及入狱六个月。市民则应向可靠的商贩购买食物，同时应保持均衡饮食，以免因偏食而过量摄取某些有害物质。
他呼吁市民如食用上述产品后感到不适，应尽快求医。中心亦已知会本地业界，如持有受影响批次的产品，应立即停止使用或出售。
中心会继续跟进事件和采取适当行动。
完
２０１５年８月２０日（星期四）