食品科技网-资讯内容
金山网讯 距离中秋节还有一个多月的时间，街头商家们的宣传已不乏月亮、兔子、嫦娥等中秋元素，而时令美食月饼也已被放在了显眼的促销位上。记者昨日发现，口感松酥的苏式月饼正当道，礼盒装的广式月饼还未大批量上架。
外皮酥松、肥而不腻的苏式月饼流传于江浙沪一带，是镇江老百姓平日里也爱吃的一种点心，皮薄松软的广式月饼则因其不易松碎、方便携带而行销全国。我市一家大型超市的客服经理房毅告诉记者，从前三年的销量数据来看，苏氏月饼相对好卖，镇江人喜欢吃苏式月饼超过广式月饼。先前也有少量苏式月饼在售，如今中秋节快到了，月饼逐渐开始大批量上市，先行上架的苏式月饼也是总公司根据市场销量来做的统一采购。
市场上的苏式月饼价位相对适中，馅料也是老百姓喜爱的火腿、椒盐、百果、黑芝麻以及五仁等，折算下来每个月饼的单价都在5元以下。和广式月饼华丽的包装相比，苏式月饼的包装也相对朴素，往往是用油纸包裹在月饼外面，朴素但实在。
记者走在中山路的街头看到，一家连锁蛋糕店已经将中秋节的宣传海报贴在展示橱窗上，在推出的各种月饼系列当中，苏式月饼也作为主打销售。营业员付小姐告诉记者，一些送礼的顾客会选择苏式和广式混搭，自己回家吃的则以苏式月饼居多。
镇江各大星级酒店也已早早推出订购月饼的活动，由于酒店月饼不比商场超市，携带方便是其首选，因此以礼盒包装形式的广式月饼居多。记者注意到，今年的礼盒月饼依然走亲民路线，价格不高，且分好几个档次，既有300元左右混搭红酒的中档月饼礼盒，也有100多元的经济之选。（记者 俞佳融）