山东猪价行情持稳 终端市场猪肉价格处全国高位

山东地区今日外三元生猪平均价格为18.09元/公斤，相比昨日上涨0.03元/公斤，涨幅很小，今日山东大部分地区生猪价格持稳，据猪易通锐奇数据本周对山东地区各地外三元生猪价格的调查来看，近一周来山东地区无论是屠宰场还是规模猪场，生猪价格整体以稳为主，波动不大，相比于前段时间的大起大落，显然稳定很多。如下图所示为锐奇数据调查到的几个屠宰场和规模猪场本周的价格走势图，从图中可以看出，本周以来，新希望六和以及威海某大型养殖场外三元生猪价格基本没变，保持在18.4元/公斤左右，而屠宰场方面生猪价格稍显震荡，外三元生猪收购价格维持在17.7-18.1元/公斤之间，从整体来看，尤其是最近三天，价格变化不明显。

猪肉价格方面，今日山东地区屠宰场一级去皮白条肉出厂主流价格为24-24.1元/公斤，厂家销售情况一般。从山东青岛、临沂终端消费市场了解到，今日山东地区去皮猪肉已经卖到32元/公斤，前腿肉和后腿肉销售价为33元/公斤，在全国范围内属于高价区域。近四个月来随着生猪价格的上调，山东地区终端消费市场上猪肉价格也随之慢涨，猪肉价格几乎翻了一倍。

生猪价格的上涨在带动猪肉价格的上涨的同时也推动了仔猪价格的上涨，但仔猪价格上涨的时间更为长久，元旦后不久仔猪价格便出现了上调现象，今年年初15公斤仔猪价格在270-320元/头左右，目前猪场15公斤仔猪出栏价格基本在710-750元/头，进入8月后，专业育肥户对仔猪补栏态势明显趋缓，猪场仔猪销量也出现了下滑现象。